Форум

Оборудование для ресторанов включает в себя разнообразные устройства, которые нужны для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот несколько видов изделий и их функции:

1. Комбинированный пароконвектомат. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе функции пароварки и конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Устройства находят широкое применение в ресторанном и крупнообъемном кулинарном производстве, позволяя готовить пищу равномерно, сохраняя ее влажность и питательные вещества.

2. Печь с конвекцией. Конвекционный духовой шкаф – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она включает в себя вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и достижение идеальной золотистости.

3. Печь для пиццы. Пицца печь – устройство, предназначенное специально для запекания пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.

4. Плита с индукционной технологией. Индукционная плита работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные модели приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируют быстрый и точный нагрев посуды.

5. Прижимной гриль. Прижимной гриль – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. Он оснащен верхней и нижней гриль-пластинами, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, что создает аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – технология готовки при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф используется для процедуры подъема теста перед выпечкой. Шкаф обеспечивает нужные условия для восхождения теста, обеспечивая ему требуемое время и тепло для обеспечения необходимой структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые кухонные плиты предназначены для интенсивного применения на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование тепла и позволяют готовить различные блюда одновременно на разных конфорках.

В тоже время нужно отметить, что вы можете выбрать оборудование из группы мясорубка промышленная https://np.com.ua/ru/product-category/elektromehanycheskoe-oborudovanye/myasorubki-elektromehanycheskoe-oborudovanye/ , а сделать это можно по ссылке на ресурсе официального импортера товаров данного вида в нашей стране.